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炒腰片的做法步骤

1.猪腰去除骚腺和筋膜。

2.片成薄片。

3.将猪腰加葱姜末和胡椒粉、白酒拌匀腌制10分钟。

4.黄瓜切片。

5.锅中加宽油烧热。

6.放入腰片。

7.爆炒10秒钟。

8.加入黄瓜片。

9.爆炒断生。

10.加盐和美极鲜翻炒均匀。

11.再加适量水淀粉。

12.翻炒均匀关火即可。

小窍门&温馨提示

炒腰片是大火爆炒。